银耳百合汤

作者： 柳飘扬

银耳的营养非常丰富，夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。 百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。 2022年12月27号更新，重新补拍了图片，感染新冠病毒后，其他症状都已经消失，但是总是咳嗽，熬点银耳百合汤滋润一下身体，温温的喝一碗，很舒服，大家也都来试一试。

用料

• 银耳 20克
• 百合 15克
• 枸杞 适量
• 红枣 七八个
• 冰糖 自己喜欢的甜度

银耳百合汤的做法步骤

步骤 1

银耳冷水泡发半小时以上洗净去蒂

步骤 2

百合冷水泡发一小时

步骤 3

锅里先放入银耳百合枸杞和红枣，加水至全部淹没，大火烧开，换小火炖煮四十分钟，半小时的时候加入冰糖。

步骤 4

小火熬制四十分钟

步骤 5

四十分钟后关火，此时银耳的胶质已经熬煮析出，汤汁浓厚，稍凉后银耳百合汤变得晶莹丝滑。

步骤 6

吃到嘴里滑溜溜的，满满的胶质感，冰糖加到淡淡的甜即可，口感特别棒！

菜谱创建时间：2016-09-21 19:43:51