烤箱预热400华氏度/205摄氏度。 烤盘铺锡纸或油纸备用。
红薯洗干净,擦干。 切条,小拇指粗细大小左右,尽量每条粗细均匀。 想吃脆的,可以切两段尖尖的条,这样一根薯条有两种口感。 薄的条更脆,厚的条更软糯。
把红薯条放在烤盘上,淋上橄榄油,撒海盐、黑胡椒、香草,用手抓匀。
烤20分钟后,拿出把红薯条翻一面,继续烤15分钟左右,想吃脆的就多烤会儿。(烤的时间和红薯条粗细有很大关系,适当自行调整时间)
1,推荐迷迭香/百里香。 2,烤出的颜色红不红在于红薯品种。 3,香草是各种香料的统称。 4,爱吃甜口的,用蜂蜜代替香草。