自制丝滑酸奶

作者： 小王子心心

买了菌粉很久了，自从做了私房，出去买东西的时候都习惯看一下配料表，很多酸奶里也都有添加剂，于是自己试着做起来，做一次可以吃几天，做法简单，家里宝宝吃着也放心。

用料

• 纯牛奶 1L
• 菌粉 1g

自制丝滑酸奶的做法步骤

步骤 1

先把做酸奶需要的工具都高温消毒，包括，锅，漏勺，温度计，还有勺子。

步骤 2

把纯牛奶倒入锅中，加热至42～42度，关火后加入菌粉，然后搅拌均匀，灌入瓶子中，放入发酵箱，42～43度6～8个小时，取出后放冰箱冷藏，食用时取出。 自制的酸奶超级丝滑，不会有有些酸奶中怪怪的味道。一起做起来吧～为了家人健康

自制丝滑酸奶的小贴士

做酸奶不一定非要用酸奶机和发酵箱，家中有泡沫箱的，把酸奶放在泡沫箱里，两边放上80度左右的热水，或者，用养生壶加水加热到42度，还有电饭锅也可以用，包括蒸锅，只要把发酵温度保持在42度左右就可以了，不要超过43度，不然菌类会死掉。 酸奶瓶子一定要消毒，不然有细菌了，酸奶容易坏掉。

菜谱创建时间：2016-09-03 14:37:53