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胡萝卜甜椒酱意面的做法

胡萝卜甜椒酱意面

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作者: Pan小月
Pan小月
我最喜欢的意面口味是青酱的,其次是白酱的。以前还曾经用香椿代替罗勒打青酱来煮意面(http://www.xiachufang.com/recipe/100132759/),在下厨房数十万菜谱中也不乏腐乳意面这样独特的搭配(http://www.xiachufang.com/recipe/1055969/)。 今天我是将胡萝卜和红黄甜椒打成泥,作为意面酱来用,意外的好吃啊!金灿灿的胡萝卜甜椒泥并没有怪味道,反倒能煮出仿佛加了南瓜一般漂亮的金黄色意面。诶,说起来直接用南瓜泥应该也很棒!

用料

胡萝卜甜椒酱意面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切块,红黄甜椒去籽切块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开一小锅水,将胡萝卜和红黄甜椒放进去煮软。捞出沥水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将胡萝卜块和红黄甜椒放入破壁机,加入现刨帕玛森芝士、盐、黑胡椒粉、1~2大勺橄榄油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用果泥功能打成非常细腻的酱。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

单独煮适量意面。炒香蒜瓣和小红辣椒,加入虾仁和菠菜,翻炒均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的意面放入,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两大勺胡萝卜甜椒酱,翻拌均匀即可!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

标准结局:介绍一下我的破壁机,松下新品MX-ZX1800,一个大写的好用!功率是1200w,最高转速19000,和七千块钱的Vitamix相比,性能高出一点点(Vitamix是功率1100,转速17500),但是安全系数和各种细节上的好用设计,都更高于Vitamix,日本品牌和美国品牌的性格差异,你们懂的……松下还要便宜得多。过几天就会在下厨房市集上架开售,到时候还有新品优惠~

菜谱创建时间:2016-09-03 13:41:52
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