油面筋釀肉－－－素食

作者： 慕岚Beijing

我信佛，初一、十五食素。🍄🍄🍄 20170212昨天妃子笑說：蠔油、蝦皮、蔥是不能算素食的。🥀🥀🥀 好吧，皈依的朋友們注意了，我的食譜不太嚴謹，這里向大家致歉，這個慎選嘍。🤷‍♀️ 我的戒律是不吃活生，所以食譜中鮮有海鮮🦀和魚🐟。我們佛友聚餐，一般大家吃鍋邊菜的，也就是吃肉里的菜，在大多时候我們在不斷的妥协中。🙈🙉🙊 每個人的進階不同，信仰的支點很難唯美的一致。📊📉📈💹💤✅〰🔀🎶 所以，先盡量做個有愛心💗、樂于助人💪的公民吧，這是我目前能想到的最好的方向。🔜🔅🙏

用料

• 油面筋 1袋
• 香菇 4朵
• 蝦皮 少量
• 蠔油 2大匙
• 2合1飯 1碗

油面筋釀肉－－－素食的做法步骤

步骤 1

香菇油飯是我喜歡吃的，只是這里的飯江米、大米比例1:1。主要作用要有粘性，做餡不散。全用江米又不好炒。

步骤 2

挖個洞，往里面加餡。

步骤 3

封口

步骤 4

香菇水+蠔油煮沸，不要太咸，因為都是熟的，悶三分鐘，大火收汁即可。

步骤 5

裝盤開吃嘍。這個可以做為主食，所以千萬別咸了。

油面筋釀肉－－－素食的小贴士

餡料的香菇油飯：熱油把蔥、香菇、(蝦皮可不放)炒香，加生抽一匙、料酒、鹽、雞精，加入飯炒勻。

菜谱创建时间：2016-08-31 13:50:34