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金沙奶黄馅
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作者:
Eliane0508
综合各种食谱总结出的金沙奶黄馅,准备做月饼啦。此方可做50g馅24个
用料
咸蛋黄
200g
全蛋
6个(约250g)
细砂糖
100g
牛奶
160g
淡奶油
140g
炼乳
20g
低粉
120g
玉米淀粉
100g
奶粉
60g
吉士粉(可不加)
20g
黄油
80g
金沙奶黄馅的做法步骤
步骤 1
熟的咸蛋黄打碎成泥
步骤 2
全蛋加细砂糖打散至糖融化
步骤 3
加入牛奶,淡奶油,炼乳,搅打均匀
步骤 4
粉类混合过筛加入蛋奶液中
步骤 5
不粘锅里加入黄油,到入蛋糊炒至成型
步骤 6
将咸蛋黄加入蛋黄糊搅拌均匀,保鲜膜放入冰箱冷藏
菜谱创建时间:2016-08-20 21:20:30
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