低脂菠菜青酱土豆泥

作者： espe的好朋友

继菠菜青酱意面后的又一真真真真爱 （别怕吃土豆，人家可是优质碳水

用料

• 菠菜 200g
• 牛奶 100g
• 土豆 中型，一个
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 大蒜 两瓣
• 甜醅 1tps

低脂菠菜青酱土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净，切块，煮熟（水开后约20分钟）

步骤 2

此时按自己喜好煮一颗鸡蛋，推荐煮至全熟，煮熟后剥皮备用

步骤 3

捞出土豆，去皮，压成泥，拌入少许盐和黑胡椒粉备用

步骤 4

菠菜焯水后捞出，冲凉水，挤干

步骤 5

将牛奶、挤干水的菠菜和蒜一同放入搅拌机打匀

步骤 6

把步骤4的液体倒入锅中，中小火加热，待液体变稠后加入一点盐，关火盛出

步骤 7

将鸡蛋用手捏碎，拌入菠菜酱中，搅匀（如果有甜醅的话加一勺会有别样风味）

步骤 8

把步骤7浇到土豆泥上，拌匀，尝尝咸淡，再视情况用盐和胡椒粉调味

步骤 9

高颜值土豆泥，enjoy

菜谱创建时间：2016-08-16 21:15:36