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素版麻辣香锅的做法

素版麻辣香锅

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作者: 榆木小花生
榆木小花生
吃素后时不时还会想吃点重口味的菜,某日在家想吃重口味的菜,翻出了冰箱的蔬菜炒了一锅,居然那么香,于是又加以改进有了这个素版麻辣香锅! 其实菜谱里只是罗列了部分蔬菜,我基本上每次烧,每次蔬菜都会有所不同,掌握一个原则即可,不要放太容易出水的蔬菜就可以想吃什么蔬菜就放什么蔬菜!

用料

素版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备各种自己喜欢的蔬菜,洗净改刀待用!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切片先煎一下,偷懒的话直接放也一样的,我就经常偷懒直接放

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加油,油连比平时烧菜量多一点即可,加入郫县豆瓣酱小火炒香后加入洋葱、干辣椒、花椒浸爆炒!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱段和芹菜翻炒,然后加入各种蔬菜翻炒,加入加酱油、酒、糖翻炒,然后稍微加点水焖一下!如果有加年糕的话,年糕快出锅前加入翻炒会即可!太早加入容易粘锅!出锅时撒入孜然粒和孜然粉翻炒一下!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后撒香菜和白芝麻,有花生米的话也可以撒一把!

菜谱创建时间:2016-08-13 14:26:40
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