丝瓜疙瘩汤

作者： 墨七

最近拔了牙，一次拔掉了两颗，这感觉简直了。想吃吃不了，喝稀饭又没味道，那么，这个疙瘩汤简直就是福音了啊。也可以做成宝宝辅食。总之，我叫它拔牙福音。

用料

• 丝瓜 一根
• 鸡蛋 一个
• 大蒜 一个
• 葱 两根
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 根据个人喜好
• 面粉 半碗

丝瓜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切丝。

步骤 2

其他材料都切一切备好。

步骤 3

面粉一点点的加水，希望面子小一点的话水滴就小一点的往下滴，一边滴一边拿快递搅拌。

步骤 4

我想做带一点糊糊质感的，就把面粉弄成这个状态，然后放到一边，静置一下。

步骤 5

锅里到少许油，油热之后下大蒜爆香。

步骤 6

加入丝瓜翻炒。

步骤 7

丝瓜加少许盐炒软之后加两大碗水。水量也根据自己喜欢的的粘稠状态来调节。第一次做把握不好的话，就稍微多加一点点吧。

步骤 8

水烧开后就可以加面疙瘩了，一点点的倒，用筷子或者锅铲搅拌，如果有黏在一起的，用锅铲压一下就好了。

步骤 9

搅拌均匀的面疙瘩，煮开之后还是记得要在锅里搅拌着煮，大约两三分钟吧，把打散的鸡蛋一边搅拌一边倒入，最后撒上葱花。

步骤 10

在用鸡精和生抽调味即可。

步骤 11

简直拔牙福音啊。味道也很足，也算清淡无辣椒，营养也全。

菜谱创建时间：2016-08-10 15:36:31