自制鲜嫩无比的虾丸(宝宝辅食)的做法

自制鲜嫩无比的虾丸(宝宝辅食)

8.2 综合评分 51 人做过

这个配方做出的虾丸鲜嫩Q弹
如果单纯的只是用虾肉做出来的虾丸
口感发柴,小主们就会不买账
想要做出如同虾滑般细嫩的虾丸
里面非常重要的配角就是叶子蔬菜,如娃娃菜
(除了娃娃菜,也有很多其他适合的配菜)

因为这样的叶子蔬菜,含水量很丰富
跟虾肉搅拌的时候,会把虾肉的纤维给搅散
做出又嫩又软,鲜美又好嚼的虾丸来
就算没出牙的宝宝用牙龈也可以嚼动
适合用来锻炼宝宝的咀嚼能力
喂给宝宝吃的时候,要注意分成小块儿,防止噎到
欢迎加微信:15166812821了解各种纯手工婴幼儿辅食哦。

作者: 随心而做
随心而做
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做法步骤

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  • 去虾头,虾尾,虾线,虾肠,把虾肉处理好

  • 将处理好的虾肉先切成小块

  • 将小白菜处理干净,切成小段。洗干净的菜,注意控干水分,否则容易影响配方比例

  • 将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥

  • 放入淀粉和蛋清

  • 搅拌好,用沾水的手搓成小虾丸,放入锅中煮熟或蒸熟。沾水的手很容易把丸子搓成型哦

  • 煮熟的虾丸,鲜嫩无比哦,很适合小宝宝咀嚼

小贴士

1.加入蛋清,可以让虾丸更加鲜滑。宝宝对蛋清过敏的就不要加了。蛋清一点一点加,不要让虾泥稀了,稀了丸子不易成型。
2.此配方做出来的虾很滑嫩,没有牙齿的宝宝靠牙床也能咀嚼,适合8个月以上的宝宝吃
3.煮虾丸的时候,把虾丸往锅里放的时候,水不易太开,容易使丸子散掉
4.搓丸子时,把手洗干净,不要擦干,这样搓丸子不沾手,轻轻就把丸子搓好了
5.虾丸因自身带有鲜虾的鲜味,不加盐也很好吃。可以根据自家宝宝的大小适量加盐

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菜谱创建时间:2016-07-28 14:12:19

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