热狗小馒头

作者： 凝夏吻冰

这款热狗小馒头儿子特别喜欢吃，而且因为是晚上发面早晨做起来很快手，只要揉好了面团醒发到位了做出来特别有嚼劲～

用料

• 安琪酵母 2.5g
• 牛奶 200ml
• 面粉 适量（和成团不粘手为止）

热狗小馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶加酵母化开， 加面粉揉成团，软硬适中，前面的过程图都没有拍，大家应该都能懂的…

步骤 2

我是晚上睡觉前揉好盖保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，早上起来（5-6点左右）刚好发酵好

步骤 3

取出面团排气揉10分钟，分好10个面团松弛一会

步骤 4

松弛好后揉成长条一个个缠在香肠上

步骤 5

做好的造型放面板上醒20分钟（一定要看变大了才能上锅蒸），这张图是醒发好了的样子，中间都没有空隙紧紧挨在一起了

步骤 6

醒发好后开水上锅蒸20分，然后不开盖关火焖5分钟就可以出锅啦～早晨来做这个小馒头是不是很方便又快捷，省去发面的漫长时间，小朋友超喜欢吃，特别有嚼劲呢～

菜谱创建时间：2016-07-20 11:19:37