没心没肺五更肠旺

作者： TONGMEDIA

用料

• 蒜（要多） 1头（蒜是论头的吧）
• 姜 有多少蒜就要多少姜
• 葱 2，3颗
• 花椒 10粒
• 大料 2粒
• 胡椒粉 少许
• 白糖 少许
• 生抽 两勺（就是一般家里吃饭用的勺子大小）
• 蒸鱼豉油 两勺
• 盐 这个根据你自己的口味下吧 因为有的酱料包本身很咸的 所以建议你最后快出锅尝一下）

没心没肺五更肠旺的做法步骤

步骤 1

先将所有下锅的配料 切好 码在一边 五更肠旺顾名思义里面有猪血跟大肠 除了这两样 其他的配料 只要你喜欢的都可以丢进去 本人觉得跟煮个人小火锅差不多～☺️☺️

步骤 2

将葱姜蒜切好 不用太碎 跟照片上的大小差不多就好了💅🏻💅🏻

步骤 3

洗好 沥干 油麦菜 当然此处 你也可以选择你自己喜欢的蔬菜 油麦菜 我是不会过水川烫的 铺在碗底 等煮好了肠旺浇上去 菜很快会熟 但如果你选择的是不易熟的蔬菜 还是麻烦你先川烫一下 🌾🌾

步骤 4

不用等油热 冷锅 凉油 （划重点）下花椒跟大料 开小火 慢慢炒香味道 （油热的情况下 香料比较容易炒糊😭😭 ）

步骤 5

有香味以后 下葱姜蒜💕💕💕💕

步骤 6

市场上 很容易买到现成的 辣酱调味包 买不到五更肠旺的 也可以买水煮鱼的 麻辣烫的 或者火锅的 不用纠结 咱要的就是一个辣味😋😋

步骤 7

炒好所有的调料以后 再加入生抽 蒸鱼豉油 跟盐来调味 然后 把要煮的所有食材一起放进去 加热水 不要莫过食材 （水可不能太多）

步骤 8

最后 准备好一个大容器 可以是一个盆 因为这时候 你往往已经下了很多料在里面了 撒葱花 出锅

菜谱创建时间：2016-07-14 01:54:10