芒果酱

作者： Tracy易彩

芒果要选较熟的，加入柠檬汁可丰富芒果酱的口感，更能延长保质期，不建议减糖，除非在一周内吃完～

用料

• 芒果肉 1300g
• 冰糖或白糖 400g
• 柠檬 2个

芒果酱的做法步骤

步骤 1

芒果去皮去核切小块放入锅中，切记熬果酱不能用铁锅或铝锅。 如果喜欢非常细腻的果酱可以用破壁机打一下～

步骤 2

加入冰糖后用中火煮开，用铲子不停的搅拌防止粘底，中小火煮至粘稠时加入柠檬汁～

步骤 3

熬干水份后趁热装入瓶中密封（瓶子需提前消毒），冷却后冷藏保存～

菜谱创建时间：2016-07-12 10:39:41