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芒果糯米饭的做法

芒果糯米饭

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作者: 叫我彭老板
叫我彭老板
今年五月的时候去了一趟泰国,本来对芒果糯米饭无感的我在清迈夜市的时候被成功安利,从此彻底爱上了这款甜品。正宗的做法有好几种,在这里综合了其中材料购买比较方便的两种,网上都有卖的,实际用量可以根据自己情况更改

用料

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米用清水浸泡一夜后,滤水上锅蒸30min

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蒸糯米的过程中开始准备拌料,蝶豆花沸水泡开,椰浆下锅煮至冒小泡后加盐和糖并搅匀关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸好的糯米饭分成两份,分别加入蝶豆花水和椰浆(蝶豆花也可适量加椰浆),搅拌均匀后待15~20min糯米吸收

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将转备好的芒果洗净,按照自己的需要切好,摆盘,淋上椰浆和撒上炸豆仁即可

芒果糯米饭的小贴士

蛇牙糯米,蝶豆花,椰浆和炸豆仁成品在网上都有的卖,所以总体来说制作起来也非常方便,如果对成品有更加极致的要求,在蒸糯米和煮椰浆的时候也可加上香兰叶,不过我没买,所以也没加

菜谱创建时间:2016-07-11 20:18:26
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