姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法

姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)

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每次中午如果奶奶(其实是姥姥,从小叫惯了)问我想吃什么,我都不带犹豫的说凉面!奶奶拌的汁真的非常好吃,这回整理上来发发福利了!快!香!简!

作者: 吃撒呢
吃撒呢
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用料  

做法步骤

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  • 挂面下熟,注意硬一点最好!捞出放于案板上,稍淋一些香油,拌开,香油全部涂抹均匀的量就好,等她自己凉~千万不要过水

  • 黄瓜切丝

  • 碗里依次放入葱花、蒜末、辣子面、花椒粉!烧热油浇在碗里!

  • 酱油一些些,大约一大勺量

  • 醋一些,比酱油多

  • 盐半勺,平时炒青菜的一半量

  • 糖,稍多一点点,然后和匀(这时候就要自己尝味道了,可自行调整各料多少,重了可以稍稍放一点开水)

  • 盛面,放黄瓜丝,浇一些汁,OK!一定想吃第二盘!

菜谱创建时间:2016-07-09 13:40:24

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