白切鸭

作者： 苡.

土鸭一条

用料

• 盐 适量
• 白酒 适量
• 酱油 适量
• 鸭血 沾料用的
• 柠檬 少许
• 白糖 少许
• 白醋 少许

白切鸭的做法步骤

步骤 1

放水到锅里差不多莫过鸭子就可以了，放盐，放白酒煮熟就可以了，如果不知道鸭子熟不熟，可以拿牙签扎鸭的大腿，如果有血冒出来说明没熟，反之就熟了！

步骤 2

柠檬去籽，切碎

步骤 3

鸭血加了醋所以没有结块。

步骤 4

把煮鸭汤里的油捞进锅里，尽量多点，然后放柠檬下去倒鸭血下去，酱油，白醋，一起煮。要不停的搅拌以防粘锅。调出的味道是酸咸甜的口味。

步骤 5

放凉后切块就可以咯！开吃！

菜谱创建时间：2016-06-30 13:21:42