手作猫耳朵(简易版)的做法

手作猫耳朵(简易版)

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猫耳朵作为一种传统零食深受大人和孩子喜欢,形象的造型,酥脆的口感,给我们留下了很多美好回忆,和大家分享这款简易版手作猫耳朵

日不落_De想念
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用料  

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  • 准备好所有材料

  • 白糖水:白糖15克,盐2克,水50毫升,植物油10克

  • 红糖水:红糖30克,水50毫升,植物油10克,如果红糖溶化后还有较大颗粒,请过滤一次

  • 白面团:低筋面粉130克,加入白糖水,揉成面团静置15分钟,擀成3毫米厚的面饼

  • 红糖面团:低筋面粉130克,加入红糖水,揉成面团静置15分钟,擀成3毫米厚的面饼

  • 5、 两块面饼重叠,白色在下褐色在上静置15分钟,用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水,刷在褐色面饼表面(薄薄一层)

  • 由下向上卷起,卷紧一点,冰箱冷冻1小时

  • 取出切片,切薄一些成品更脆,烤箱上层145度,上下火,20分钟(时间和温度视各家烤箱脾性加减) 晾凉密封保存

小贴士

还有一种是用油炸的方式,油热下锅炸飘起捞出控油,油炸更脆,烤箱更健康!

菜谱创建时间:2016-06-28 15:22:08
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