【微波炉烤茄子】的做法

【微波炉烤茄子】

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最近温度一天高过一天,工作室每天都有同事要因为天气嚎叫一番。尽管开了空调,但大家的饭量都明显缩小了,特别是我公司的后期狗们,生活没有了食欲支撑,每天个个都生无可恋。

大鱼大肉吃不下,蔬菜口味太清淡不下饭。其实不止吃饭的问题,就算想去做个饭,守在炉灶旁的温度也实在太令人烦躁。直到翻到了【微波炉烤茄子】这道菜。

调味后的蒜香四溢,连不爱吃蒜的女生都停不下来。一盘烤茄子端出,香气扑鼻,筷子夹起一丝柔软的茄肉,仿佛会融化在嘴里。要说比肉更可口的蔬菜,几乎找不到比这道菜更贴切的了。

作者: 日食记
日食记
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用料  

做法步骤

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  • 大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。

  • 油热后放蒜末炒香,加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉,少许老抽和蚝油,炒匀关火。

  • 将叮熟的茄子切开铺平,铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下,更好入味。

  • 放入微波炉再次高火叮5-6分钟。

  • 根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。

  • 开吃!

菜谱创建时间:2016-06-27 14:06:39

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