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超简版~酸奶冰激凌的做法

超简版~酸奶冰激凌

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作者: leibaobao00
leibaobao00
配方来自子瑜妈妈,这款冰激凌真可谓又简单又美味又低卡,太棒了好不好! 普通冰激凌都是奶油做的,或者要熬蛋黄酱,这款冰激凌把奶油的分量减到最低,增加了美味的酸奶,别看制作简单,味道可是一点都不差的。作为巧克力控,我还做了脆皮版的,当然你也可以做原版,直接冰棍模冻起来。 这款冰激凌虽然奶油不多,不过糖也是热量主要来源,所以也要控制。 我做了两拨,巧克力脆皮版和原版,脆皮版用的市售酸奶,所以就没加蓝莓酱,糖也放了一点点,原版用的里海无糖酸奶,所以细砂糖加了25克,还放了20克蓝莓酱。

用料

超简版~酸奶冰激凌的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力隔水加热融化,然后倒入硅胶模,拿起模具小心摇晃,使巧克力均匀的铺满模具,将多余的倒出,入冰箱冷冻室冷冻备用。 Ps,如果做简单的这一步就可以省略了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加细砂糖打发到十分,这种小分量的打发建议用硅胶杯,一个打蛋头打,很方便。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酸奶和蓝莓酱搅拌均匀。冰激凌液就完成啦,是不是超简单?

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

士力架事先冷冻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小块。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰激凌液倒入模具,撒士力架。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是蓝莓口味的,没有做脆皮。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒好士力架可以用筷子搅拌一下。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入冰箱冷冻到硬就可以享用啦。女儿评价很好吃。 ps,吃之前记得脱模,冻硬了巧克力很好脱的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无脆皮版,酸甜好滋味。

超简版~酸奶冰激凌的小贴士

淡奶油一定要用动物淡奶油,巧克力选可可含量高的,代可可脂就不要了,吃了不健康,士力架女儿反应太甜,可以少加点或者干脆不加。 另外冰激凌虽然好吃,也要控制不要多吃哦~~

菜谱创建时间:2016-06-26 18:24:23
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