豆沙馅（女侠森森版）

作者： 月牙w

我图中展示的是用来做蛋黄酥的，如果做面包豆沙包汤圆等可以熬制的时间缩短一点

用料

• 红豆 250g
• 水 700g
• 冰糖 200g
• 玉米油 100g

豆沙馅（女侠森森版）的做法步骤

步骤 1

这个是我在超市买的

步骤 2

先把红豆洗干净后放650g水放电压力锅中煮

步骤 3

煮好后的样子……

步骤 4

煮好的红包搅打成豆沙（如没有机器可以用保鲜袋装起来擀面杖擀碎或勺子压碎）总之这步关系到你的豆沙细腻程度

步骤 5

开中小火开始炒制，然后分三四次加入油（每次炒到上次的油吸收再加入下一次）油加完拌匀好分次加入冰糖炒制到完全拌匀即可（不要太早加入糖，炒制时间太长容易有苦味）

步骤 6

好了，准备做蛋黄酥啦……

豆沙馅（女侠森森版）的小贴士

豆沙如果一次用不完可以保鲜袋密封好放冰箱冷冻起来！

菜谱创建时间：2016-06-12 21:02:09