红豆糕

作者： 金小厨

适合夏天的小点心,打造美美的下午茶！

用料

• 红豆 250克
• 玉米油 30克
• 白糖 30克
• 蜂蜜 30克

红豆糕的做法步骤

步骤 1

红豆提前一个晚上用水泡起来,第二天用锅慢慢熬煮红豆,直到红豆煮烂为止（大约要煮40分钟 ,）用料理机把红豆打碎,倒入锅中!

步骤 2

放个玉米油慢慢的翻炒。

步骤 3

炒到油完全吸收在红豆泥里面,然后放入蜂蜜和白糖继续开中小火慢慢翻炒。

步骤 4

炒到红豆完全可以收成一团,红豆泥就炒好了。

步骤 5

等红豆泥晾凉后过筛。

步骤 6

把红豆泥放入月饼模具中压出花纹。（一般炒好的红豆泥是不会粘模的,直接就可以压出花纹。）

步骤 7

美美的红豆糕就这样做好了。250克的红豆刚好做8个红豆糕（50g的模具）很奇怪，为什么只有7个是吧,因为有一个我边做边吃掉了。😄

步骤 8

简单又美味的红豆糕。

红豆糕的小贴士

红豆是带皮的红豆不用去皮 过筛嫌麻烦就可以省略那一步骤 我的模具是50克的月饼模

菜谱创建时间：2016-06-12 15:35:26