凉拌面的做法

凉拌面

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天气越来越热,来碗凉拌面最适合了。

作者: Jin小厨
Jin小厨
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用料  

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  • 锅里先倒入适量的花生油烧成熟油冷却备用。(也可以是色拉油,菜籽油都行,只要是烧熟的油)

  • 准备一个西红柿切成丁,热锅里放入适量的油,倒入西红柿市翻炒。

  • 放入两勺辣椒油,(我放的是老干妈)和四川郫县豆瓣酱翻炒。

  • 炒出香浓红红的汁放一边备用。

  • 重新起一口锅放入清水,水烧开后放入自己喜欢的面,煮到刚刚熟就好。(不要煮得太软了。)

  • 用漏勺把面捞起了来!

  • 放入刚才烧熟的花生油,抬到风扇面前,让风扇把面条的热气吹跑,用筷子不停的把面条提起来,一根面条都不相沾。

  • 放入所有的调味料可以开吃了。

  • 太好吃了。😄

小贴士

1、上面说的这些调味料只是起一个参考,也可以放入自己喜欢的调味料!

菜谱创建时间:2016-05-31 14:31:39

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