红烧土豆排骨（电饭煲简约版）

作者： 我是17

一直坚信， 一份普通平常的菜肴，一样可以精致如宴。 即使只有电饭煲，也不能丢弃生活的滋味。 下面一款针对只有电饭煲的伙伴们简化改良后的土豆排骨，虽然没有丰富的工具来辅助，但也不会逊色于其他。把每一步做精致了，食物便会成为美味，生活，也是这般简单的道理。

用料

• 土豆 一小个
• 排骨 250g
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 蒜头 一小瓣
• 淀粉 适量

红烧土豆排骨（电饭煲简约版）的做法步骤

步骤 1

上盘装好没洗的排骨，进入洗净的环节：在这里我采用的是小流水漂洗的方法，让肉质会达到爽滑的效果。 【注意：水流一定要小，漂洗大概10分钟。】 洗好后把排骨沥干水放盘待用。 另一边则切好蒜蓉和土豆。

步骤 2

热电饭煲，加油，热锅。 倒入切好的蒜蓉，炒香。 倒入排骨，加适量的白砂糖，翻炒至排骨表面熟就好。（翻炒时间看你家电饭煲的火力）

步骤 3

倒入土豆，一起翻炒一下，至微闻到土豆的煎香。 加适量生抽，外加一小碗水，最好是热水或温水。 盖上电饭煲，关闭重开电饭煲，焖煮。

步骤 4

焖煮大概十五分钟，具体需要时间还是看电饭煲火力。土豆煮软，排骨入味就好。 勾芡收汁，上锅。

菜谱创建时间：2016-05-31 09:00:11