酸辣鸡爪的做法

酸辣鸡爪

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既是一道下酒菜,也是一道夏天的小零食。

雨后彩虹-153
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用料  

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  • 鸡爪洗干净冷砍掉指甲剁小块冷水下锅,开锅后继续小火煮10分钟。捞出来过凉水洗干净,放在一个大盆里水龙头开最小的水,流动的水泡2个小时以上。

  • 生抽

  • 鸡粉

  • 白醋

  • 姜切丝 蒜蓉 泡椒 小米辣切好备用

  • 把所有配料放进沥干水的鸡爪里拌匀

  • 把所有的配料放入沥干水鸡爪拌匀

  • 然后加入晾白开

  • 试一下味道,调到适合自己的口味就ok了

  • 装入保鲜盒放冰箱里冷藏一夜就可以吃了。

  • 成品

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  • 成品

  • 成品

小贴士

鸡爪不要煮的太烂,不然吃起来没口感不好吃。不用流动水也可以。不过要不断换水,应该要换10次以上。

菜谱创建时间:2016-05-27 01:18:38

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