初夏酸酸甜甜的“梅准儿”仙居杨梅汁

作者： 罐头赵伟

“梅准儿”仙居杨梅味道甜美，在吃“梅准儿”仙居杨梅时候，我们往往会有很多的剩余，那么我们可以利用“梅准儿”杨梅来制作什么食品呢？其实，互联网“梅准儿”牌仙居杨梅有很多的做法，可以给我们提供不一样的滋味。一般我们可以制作杨梅汁。好喝又解渴，是夏季的解暑的饮品。

用料

• “梅准儿”仙居杨梅 500g
• 白糖 38g

初夏酸酸甜甜的“梅准儿”仙居杨梅汁的做法步骤

步骤 1

　1、首先我们要做的就是把“梅准儿”仙居杨梅做清理，先将“梅准儿”杨梅洗干净，先粗粗冲洗下，然后在淡盐水中浸泡15分钟,浸泡好的杨梅仔细冲洗干净。

步骤 2

　2、然后准备两只碗，将“梅准儿”杨梅在随便切一两刀，总之是把没有核的纯果肉放到一只碗里，那有核的果肉放到另一只碗里。注意呀，不要把肉切得太狠，让那核上一点肉都不带，“梅准儿”杨梅水就没有了味道。

步骤 3

把带核的那一碗“梅准儿”杨梅果肉倒入锅中，放入冰糖，接足量水，也不用太多了，浓点其实好喝。然后用小火慢煮20分钟，把果彻底煮散煮碎。

步骤 4

将果汁彻底晾凉后，过滤倒入杯中。

步骤 5

滤出的食物残渣可以放入纱布中，可以再积压些汁水，也可以一并扔水杯中放入冰箱冰镇。这样在冰镇过程中还可以再泡出点果味，喝的时候捞出并把汁水积压回杯中就可以了。

菜谱创建时间：2016-05-25 23:10:39