芒果红心火龙果双拼千层蛋糕

作者： cherryai

用料

• 低粉 152g
• 细砂糖 45g
• 盐 一小搓
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 400g
• 芒果肉
• 红心火龙果肉
• 樱桃 12颗
• 淡奶油 600g
• 黄油 30克

芒果红心火龙果双拼千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

小火融化黄油 面粉过筛 加入盐 细砂糖 打散的鸡蛋 用手动打蛋器搅拌到无干粉再加入融化的黄油 缓缓倒入纯牛奶 边搅拌边倒入 直到感觉没有颗粒 用滤网过筛 静至半小时左右

步骤 2

煎饼皮:八寸平底锅烧热65度左右 不需要加油 倒进一勺面糊( 约45g)摊开约5秒左右煎成一张饼皮 (看到饼皮起满了小鼓就可以了 不用翻面煎) 用抹到沿边缘挑起倒扣到一边 然后继续煎下一张饼皮

步骤 3

打发淡奶油

步骤 4

一层饼皮 一层奶油 再一层饼皮 一层奶油一层水果

菜谱创建时间：2016-05-22 10:16:27