老抽炒蛋米——怀念童年的味道

作者： 全羊妹

不仅没有蛋腥味，还能吃出肉香味，简直是下饭神蛋！

用料

• 鸡蛋 两个
• 盐 少许
• 味精/鸡精 一丢丢
• 老抽 少许

老抽炒蛋米——怀念童年的味道的做法步骤

步骤 1

打蛋两个，往里面加盐（如果喜欢吃咸的可多下，因为老抽基本无咸味），加味精或鸡精后，打散打匀

步骤 2

热锅热油，倒入蛋液，边凝固边炒散，散点好，才像米。当然你要觉得一大块一大块才像肉那也是有创意的

步骤 3

基本凝固后，加老抽，均匀上色的量就可以，不要多，千万别哗啦一下把老抽倒下去！然后炒炒，全部上色均匀即可。

老抽炒蛋米——怀念童年的味道的小贴士

还要什么tips，趁热赶紧吃。

菜谱创建时间：2016-05-19 10:50:15