安慕希酸奶慕斯（6寸）

做法步骤

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  消化饼压碎，黄油隔水加热至融化。将消化饼和黄油充分混合拌匀。铺在蛋糕模的底部，压实后放入冰箱冷藏备用。

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  吉利丁片用冰水充分泡软，备用。

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  淡奶油加糖打至六成发，稍有纹路即可。（图中打过了ToT～）

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  将安慕希酸奶倒入打发好的淡奶油中，拌匀。（安慕希酸奶要提前冷藏使之变得浓稠）

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  充分泡软的吉利丁沥干水分，隔热水融化成吉利丁液。

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  将吉利丁液倒入安慕希酸奶蛋糕糊中拌匀，倒入蛋糕模中，轻轻震去大气泡，放入冰箱冷藏过夜。

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  用吹风机围着模具吹一圈就可以轻松脱模了。