芒果千层盒子蛋糕的做法

芒果千层盒子蛋糕

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开心厨房DIY

用料  

做法步骤

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  • 准备好所需要的原料,黄油隔水加热至完全融化放在一旁备用

  • 鸡蛋在盆里打散,加入细砂糖,搅打均匀,不用打发

  • 加入牛奶搅打均匀

  • 面粉过筛到3中

  • 搅拌至顺滑无颗粒

  • 倒入黄油,搅打均匀

  • 将面糊过筛,千层皮的面糊就做好了

  • 在锅底薄薄涂抹一层油,不粘锅用小火加热

  • 倒入一勺面糊,转动平底锅快速将面糊摊成薄薄的一层,等到饼皮中间起泡,面皮可脱锅,就煎好了

  • 煎熟后放置架子上晾凉

  • 淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发

  • 打发到提起打蛋器能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成

  • 将千层皮按盒子的大小进行修整

  • 取一层面皮放在盒子里

  • 一层奶油一层芒果组装好,重复这个过程,直到将盒子装满

  • 盖上盖子,放入冰箱冷藏3个小时,就可以享用啦!

  • 最近用千层锅做,只能大呼太好用了,必须推荐,上一个煎的效果图。拍了老半天,因为锅真的不沾。哈哈

芒果千层盒子蛋糕的小贴士

1 淡奶油打发之前要冷藏12小时以上
2 做好的面糊,要过筛,这步不可以省略哦
3 煎饼的时候一定要用小火,每煎完一张,要等锅凉一些在煎下一张
4 刚做好的不要马上吃,放入冰箱冷藏后,口味更佳

低筋面粉:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.12.wLTe3S&id=41461214835
细砂糖:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.12.xuSY36&id=22021495439
牛奶:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.18.jPqxsG&id=44299905715
黄油:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.22.6Vebcs&id=39211888654
淡奶油:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.23.nSFiIO&id=41708069475
平底锅:http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-7971426012.17.zVoFgT&id=535006880905

菜谱创建时间:2016-05-07 17:49:59
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