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榨菜肉丝面(米线)的做法

榨菜肉丝面(米线)

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天然气小姐—Ariel
一个人吃饭也要搞搞好吧,榨菜肉丝面这么基础不会做是不行的!!! 逛超市顺手带2包乌江榨菜回来,肉是家里常备,简单快手的午餐,简单不敷衍。

用料

榨菜肉丝面(米线)的做法步骤

步骤 1

切肉丝,用生抽、料酒和淀粉腌制大概10分钟, 这样肉嫩又入味。当然还可以放少许油,这样的肉丝会更嫩。

步骤 2

豆瓣酱剁碎,生姜切丝、大蒜切片。

步骤 3

锅里倒油,下都把豆瓣酱炒出红油,再放花椒、姜、蒜煸出香味。

步骤 4

下肉丝炒到变色,再加榨菜一起翻炒。加热水,烧开,浇头就做好啦。

步骤 5

另起一锅,煮面或米线。

步骤 6

煮好啦放碗里,淋上浇头,不够味再加点生抽,全程别放盐,榨菜咸的啦。

榨菜肉丝面(米线)的小贴士

这么简单,没什么贴士啦,动手就行。

菜谱创建时间:2016-04-27 12:24:51
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