果仁菠菜(凉拌版)的做法

果仁菠菜(凉拌版)

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爽口开胃嘣脆的感觉😄据说,常吃醋泡花生是可以减压的。营养的一道凉菜。

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用料  

做法步骤

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  • 花生一手掌多,过油炸,晾出冷却。

  • 菠菜洗净,焯水3分钟左右,控干水备用。洋葱切丝,开始备醋底。加醋,生抽,4颗麻椒(不会太麻,会有股淡淡的香味)先泡洋葱。等花生冷却。

  • 花生冷却变脆口时,倒入醋底。至少3小时,才可完全入味。

  • 确定花生已经入味变酸后,加入冷却的菠菜。拌均,加点蚝油(也可以加盐),我喜欢有点麻的,放了点花椒油。摆盘后淋点香油,撒点芝麻。

小贴士

简单营养的开胃头菜,看着就有食欲。哈哈~~

菜谱创建时间:2016-04-10 20:53:55

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