芹菜叶煎豆腐丸子汤

作者： 岚小新

一直很喜欢芹菜叶的香味，不管是煎成小饼还是做汤都很清香。 比起白豆腐，油煎过的豆腐可以让汤更香，配上喜欢的肉丸子，暖暖一大锅。

用料

• 芹菜叶 1盘
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 丸子
• 盐
• 香油

芹菜叶煎豆腐丸子汤的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净备用

步骤 2

鸡蛋打散，加入一勺淀粉搅拌均匀。豆腐切成块，倒入鸡蛋糊中均匀包裹。

步骤 3

平底锅加少许油，加入豆腐，小火煎至两面金黄。

步骤 4

锅中加水，水开后加入丸子、豆腐、芹菜叶，煮至水沸丸子漂起即可。

步骤 5

出锅前加少许盐和香油调味。

芹菜叶煎豆腐丸子汤的小贴士

1.我用的是双林记丸子，脆脆的有嚼头，推荐推荐~ 2.汤里根据自己的爱好加点魔芋丝啊，粉丝啊都是不错的~

菜谱创建时间：2016-04-05 20:45:20