aca面包机全麦果干面包

作者： Sylvia1114

用料

• 鸡蛋 1个
• 油 2勺
• 牛奶 180ml
• 全麦粉 330g
• 糖粉 2大勺（面包机配的勺子）
• 盐 半小勺（面包机配的勺子）
• 酵母 1小勺（面包机配的勺子）
• 黄油 20g

aca面包机全麦果干面包的做法步骤

步骤 1

先加液体，再加糖盐各放一角，酵母在面粉堆中挖个洞埋起来。

步骤 2

和面30分钟，其实这个过程可以观察面团，如果干了就加牛奶，太湿就加粉，自己把握。

步骤 3

和面结束，加入切小块的黄油，接着按面包程序，我这次选了法式面包，感觉几个面包程序应该都差不多。750g，烧色浅

步骤 4

面包程序进行三十分钟左右可以投果料，爱吃什么扔什么，我这次加了核桃和杂果干。到程序结束前十分钟左右就可以拿出来了，不然怕太硬。最后出来的成果有拉丝效果和脆皮。

aca面包机全麦果干面包的小贴士

全麦粉比高筋粉要更吸水，所以比例会不同。我觉得加了黄油口感好很多，另外这个方是少糖的，喜欢甜的可加量，不过提醒一下果干也有甜味哦

菜谱创建时间：2016-03-21 22:37:09