马拉糕（多口味）

作者： 大短

译自 ——よくわかる中国料理基礎の基礎。 一本很棒的做大中华料理的书！一本超棒的做中华料理的书！一本真的很棒的料理书！ 重要的事说三遍！ 以上！

用料

• 卡仕达粉 15g
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 110g
• 砂糖 140g
• 炼乳 3大勺
• 低筋粉 150g
• 泡打粉 12g
• 小苏打 1g
• 融化黄油（无盐） 35g

马拉糕（多口味）的做法步骤

步骤 1

卡仕达粉中加适量鸡蛋打匀后，加糖混合均匀。

步骤 2

在1中加入剩下的鸡蛋，牛奶，炼乳 混匀。

步骤 3

低粉，泡打粉，小苏打秤好混合均匀后 ，用细的粉筛筛入2中搅匀，加入融化的黄油混匀。

步骤 4

书上是直接在小的蒸笼里蒸所以需要用到硫酸纸。我直接在做cupcake的纸模里蒸就省去这些了。大火蒸25分钟左右就可以完成了。

步骤 5

其他口味的可以在原味的基础上加一些果干和坚果书上搭配如下：南瓜子无花果干、焦糖苹果 朗姆提子、红薯 卡仕达馅、茉莉花茶 朗姆提子等等等

菜谱创建时间：2016-03-20 14:52:20