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KFC葡式蛋挞Egg Tart 速成的做法

KFC葡式蛋挞Egg Tart 速成

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作者: Sarah-ooo
Sarah-ooo
2008-2009留学Glasgow,烤箱是国外公寓的标配,Sommerfield超市免费菜谱的方子,正宗英伦大牌风~蛋挞和提拉米苏算是最简单上手的烘焙甜点了,于是我这个菜鸟就从蛋挞入手~实际做出来的口感与国内KFC的葡式蛋挞几乎一样~ 以下原料是两个12入小圆格烤盘,一共24个蛋挞的量哦

用料

KFC葡式蛋挞Egg Tart 速成的做法步骤

步骤 1

鸡蛋去蛋清只留蛋黄备用

步骤 2

将蛋清,水,炼乳牛奶依次混合搅拌拌匀,加糖拌匀

步骤 3

将蛋挞千层酥皮贴紧蛋挞杯,放入烤盘

步骤 4

将第2步的蛋挞液放入蛋挞皮内,不要太满,烤箱加热会膨胀,最后每个依次加几滴糖浆

步骤 5

烤箱220度,约20-25分钟

KFC葡式蛋挞Egg Tart 速成的小贴士

1. evaporated milk 炼乳+牛奶 (国内没有现成的卖可以用 动物性淡奶油180克,牛奶140克,炼乳15克 替代) 2. 蛋清可以密封冰箱冷藏,做戚风可用

菜谱创建时间:2016-03-15 20:45:16
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