快手奶香火腿面包

作者： 煜宝麻麻

非常松软的面包哦，一次发酵，太省时间喽~~奶香十足，早上配一杯牛奶就可以啦~~

用料

• 高筋面粉 360g
• 纯牛奶 200g （每家面粉吸水不同，可以先少放一点）
• 鸡蛋 一个（留一点刷蛋液用）
• 糖 40g
• 盐 4g
• 奶粉 20g
• 酵母 5g
• 黄油 40g

快手奶香火腿面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，所有材料倒入面包机内胆，用筷子搅拌后，启动揉面程序30min

步骤 2

揉面30min后，加入黄油切块，再揉40min

步骤 3

拿出来的面团再用手揉10min

步骤 4

分割面团，每个大概30g

步骤 5

准备火腿肠，普通超市买的就可以，我的比较大的那种，所以分3段

步骤 6

每个小面团用擀面杖擀成“牛舌状”

步骤 7

把一小段火腿肠放在一端

步骤 8

然后卷起，收口

步骤 9

然后一个个间隔大一些，码在烤盘上。 （我这个配方一共可以做24个，只做一盘12个的话，材料减半就可以哈）

步骤 10

送入烤箱发酵45min，烤箱没有发酵功能，就放烤箱里，不要开电源，同时放一盆热水，进行发酵

步骤 11

发酵1.5-2倍大之后，表面刷蛋液（这部忘记拍照）

步骤 12

送入烤箱，上火175度，下火180度，烤20分钟，（注意上色满意时候要加盖锡纸，不然颜色太深，烤箱低的注意烤焦）

步骤 13

出炉喽~

步骤 14

哈哈，还喜欢吗？当早餐，当下午茶零食，都很赞哦~~

菜谱创建时间：2016-02-29 16:28:12