金银蛋上汤菠菜的做法

金银蛋上汤菠菜

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用料  

做法步骤

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  • 将鸡汤与水,加入一茶匙的盐,下五块白萝卜,煮滚,待萝卜熟后取出

  • 把两只咸鸭蛋的蛋黄取出 蒜剥皮 将松花蛋(皮蛋)蛋清分离,皮蛋蛋黄、皮蛋清切块儿,分开放

  • 中火,热锅放少量的油,下入蒜粒爆香,直到表皮有点焦后,倒入菠菜和一半的汤,闷30秒

  • 将全部的食材倒出,锅洗净,往锅里倒入剩下的鸡汤,下入松花蛋清和咸鸭蛋黄,大约煮两分钟。 锅开后倒入咸鸭蛋黄,煮开

  • 装盘: 菠菜铺底,上浇入有松花蛋和咸鸭蛋的鸡汤,上桌!

小贴士

希望您用餐愉快

菜谱创建时间:2016-02-28 00:00:08
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