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我家最受欢迎的面包-香葱芝士辫子面包的做法

我家最受欢迎的面包-香葱芝士辫子面包

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作者: nancy00788
nancy00788
平时很少做小面包,基本上都是做吐司,因为不用整形,不费时间哦。但这款调理面包,一出炉,受到全家老小的欢迎,送给邻居们,吃惯了甜面包的她们,也对这款面包赞不绝口!因此是我一做再做的调理面包!口感非常松软,咸咸香香的!

用料

我家最受欢迎的面包-香葱芝士辫子面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后油法混和所有原料揉出膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备进行一次发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后,分割成60g/个,盖上保鲜膜醒发20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷起来(,接缝处捏紧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自上而下卷起来,接缝处捏紧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成两头尖的长条,三个一组

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辫成辫子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排入烤盘,送进烤箱,放一碗热水,进行二次发酵,温度不要超过38度。我发了50分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有馅料混和,拌均匀(注意,如果你是提前混和,那么盐要最后放,不然小葱会出水),刷蛋液,把馅料铺在发好的面团上。撒上马苏里拉芝士碎,放入预热好的烤箱内,180度20分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤10分钟后拿出来,挤上沙拉酱,送入烤箱继续烤

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织很好,拉丝,很软很软!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸鲜可口

我家最受欢迎的面包-香葱芝士辫子面包的小贴士

沙拉烤10分钟后挤入,是因为怕烤糊了,这样颜色更漂亮些哦 !

菜谱创建时间:2016-02-27 19:31:24
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