蒜香蒸茄子

作者： 吕某某-

清淡有味的蒸茄子 比起蒜香烤茄子 更清淡 用具简单 时间短 初学者可以尝试

用料

• 茄子 一个
• 大蒜
• 葱 香菜也可以
• 蚝油 生抽 料酒

蒜香蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切斜片（大且好看一些 ）

步骤 2

摆盘以后放入蒸锅蒸两分钟 蒸软

步骤 3

将切好的葱蒜末均匀撒在茄子上 继续蒸6分钟

步骤 4

半小碗水 一勺两勺生抽 一勺蚝油 少许盐 鸡精 （喜欢微辣的朋友可以放一些辣椒末在汁里）少许淀粉 少许料酒 然后均匀倒入盘里 继续蒸2-3min 主要让大蒜不要那么呛 入味然后蒜软。

步骤 5

最后就完成啦 关火在蒸锅里焖1-2min 大功告成

菜谱创建时间：2016-02-26 15:49:54