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爱心椰蓉面包的做法

爱心椰蓉面包

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营养美食设计李晖
\(^o^)/老公说想吃上面沾奶粉粒的面包----大哥,那个叫椰蓉好吗?充满阳光的早晨,满屋洋溢的椰子味道,香的不要不要的~~~!吃饭,我是认真的!

用料

爱心椰蓉面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外所有面团材料放入厨师机中搅拌至面团表面光滑后,放入黄油揉至扩展阶段,用手能拉出透光薄膜即可,放入冰箱冷发酵6小时以上。(我一般是晚上和好放入冰箱,早上起来做)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将椰蓉馅材料一起拌匀,平分成九份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早上取出面团,揉出里面的气泡,平分成9份,滚圆后醒5分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成比椰蓉馅稍大些的圆饼,放入椰蓉馅包好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将包好的面团擀成长椭圆形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将椭圆形面团由右向左折叠

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再向下折叠

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下角留出1.5厘米左右,切开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开后分别向两侧翻开,稍加整形成心形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整好形后放入烤盘中摆好入烤箱,烤箱中放两碗开水,开启二次发酵,38度40分钟。 发酵好后,取出表面涂蛋液,烤箱预热170度,20分钟即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品~~~

菜谱创建时间:2016-02-26 11:38:29
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