香酥原味蛋卷(蛋卷机版)的做法

香酥原味蛋卷(蛋卷机版)

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作者: 听月Tingyue
听月Tingyue

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 黄油软化加入细砂糖打发

  • 打发过程中分数次加入蛋液

  • 再加入过筛的低筋粉拌匀

  • 拌匀的面糊有光泽

  • 取蛋卷机烧热,我用的三能蛋卷,将一小勺面糊放在蛋卷机上

  • 盖上蛋卷机至水汽蒸发,没有吱吱声时打开

  • 迅速用铁棒卷起

  • 记得戴手套卷哦

  • 取出铁棒晾凉

  • 密封保存

小贴士

1、加鸡蛋时容易出现油水分离,没有太大关系
2、取面糊时每次面糊不可加太多,不然会溢出蛋卷机
3、蛋卷机要翻面,使其受热均匀
4、面糊不可煮的过度过干,这样无法卷起
5、卷蛋卷要戴手套

菜谱创建时间:2016-02-25 20:10:09
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