就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花

作者： 微体社区

超级简单的食材，和面不加一滴水，用全蛋液做出的小麻花，让你吃出小时候的味道！

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 糖 30克
• 油 1勺

就爱这嘎嘣脆的鸡蛋小麻花的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

鸡蛋打散后加糖。

步骤 3

拌匀后再加入面粉。

步骤 4

加一勺油，揉成面团，盖上保鲜膜醒半小时。

步骤 5

揉好的面团是很光滑的。

步骤 6

面团比较有韧性，一边拉一边搓长。

步骤 7

切成1厘米的小剂子，每一个小剂子放的时候空开点距离，避免相互粘黏。

步骤 8

拿一个先搓长，成均匀的一个细条。

步骤 9

对折后往两个方向拧上劲。

步骤 10

再把断开的一头从另一头穿过去。

步骤 11

之后再拧一次，就是一个小麻花了。

步骤 12

炸了之后麻花还会膨胀一些，所以想吃小麻花的话，就要把麻花做的细小一些噢。

步骤 13

倒上油，油要稍微多一些，小火慢慢炸，一面变色之后就翻另一面，重复几次。直到炸成金黄色。

步骤 14

夹出来放在厨房用纸上吸掉一些油，晾凉后就是香脆的小麻花啦！

步骤 15

外脆，内酥，这样的鸡蛋小麻花，解馋又耐吃，闲不住的时候就来一份吧！

菜谱创建时间：2016-02-21 21:58:32