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麻辣红烧猪爪的做法

麻辣红烧猪爪

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作者: 嘉芮
嘉芮
第一次上传菜谱好害羞☺️从未想过有一天我也可以为大家奉上美食的做法,只因为今天这道菜实在太好吃!而且有点原创的赶脚呢!☺️有点麻、有点辣、浓厚的肉香、土豆入口即化.....好美味的!☺️

用料

麻辣红烧猪爪的做法步骤

步骤 1

把熟猪爪切成小块,烧小半锅开水,待水烧开时把猪爪、以及除了土豆其他全部用料放入锅中,烧开后转小火盖上盖子慢炖。要说明一下,这里用的是过年家里做的酱猪爪,如果没有熟的,就事先把猪爪煮熟再用!

步骤 2

由于酱猪爪本身就入味了,所以不需要煮太久,大约十分钟后就放入切成块的土豆,继续小火慢炖。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感觉土豆熟了就可开盖轻轻翻炒,收汤至粘稠,即可!

麻辣红烧猪爪的小贴士

很简单吧!这里有两个需要注意的事项,第一,一定要用白酒,我煮肉的时候都会放白酒,做出的肉很香,而且不像料酒,它的味道不会完全散去,吃起来一股料酒味儿,不喜欢啊!第二就是在收汤时要勤翻,不然会糊底,但要轻轻翻,不然土豆又要碎了!哈哈,说完这些又觉得没那么简单啦!做饭就是这样,用心去做才会好吃!

菜谱创建时间:2016-02-21 20:15:13
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