熔岩巧克力纸杯蛋糕（可可粉版）

作者： teeny学着下厨房

这款chocolate lava cupcake只用了可可粉，无需融化巧克力，快捷方便，绝对十分钟搞定！口感很湿润，面糊大约是12个小纸杯的量

用料

• 低筋面粉 1+1/3 cup
• 可可粉 1/2 cup
• 白砂糖 1/2 cup
• 泡打粉 2 tsp
• 盐 少许
• 植物油 1/2 cup
• 全蛋 2 个
• 温牛奶 1/2 cup

熔岩巧克力纸杯蛋糕（可可粉版）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180摄氏度（365华氏度）十分钟。在容器里放入低筋面粉，砂糖，可可粉，和泡打粉，混合均匀

步骤 2

粉类混合均匀以后，在粉中间挖个洞倒入植物油，打入两个鸡蛋

步骤 3

混合均匀（看起来是有点恶心啦！）

步骤 4

现在就是加牛奶啦（牛奶最好是温热的，好融化之前加入的砂糖少量多次）牛奶不一定加完哦，每家面粉吸水量不一样，图示是我加了一半的牛奶的状态

步骤 5

最后面糊状态是点点粘稠不能太稀，勺子舀一勺起来，落下的面糊能形成纹路一秒后才消失

步骤 6

装入烤盘七八分满，烤箱180摄氏度烤10-12分钟左右，不要超过12分钟哦，因为15分钟左右蛋糕内部就差不多熟了，其实只要看到蛋糕捧起且表面已经成型就可以将烤盘拿出了

步骤 7

拍完照一直要尽快趁热吃哦！热乎乎的爆浆口感真是太满足了！。（,,>且<,,）。

步骤 8

如果你喜欢干一点的巧克力纸杯蛋糕，可以延长烤制时间，个人觉得15-16分钟左右就好了，这样内部不是流心但很湿润

菜谱创建时间：2016-02-20 15:21:09