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花朵馒头

8.6 综合评分 113 人做过

一直很喜欢紫色,喜欢它的高贵,喜欢它的神秘,紫色也代表胆识与勇气…
      喜欢用紫薯做馒头,两种食材的组合不但漂亮而且营养丰富…

作者: 深秋jpg
深秋jpg
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用料  

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  • 花朵馒头的做法 步骤1

    紫薯洗净切小块上锅蒸熟压成泥

  • 花朵馒头的做法 步骤2

    加入酵母、面粉揉成光滑面团,盖住保鲜膜发酵2倍大

  • 花朵馒头的做法 步骤3

    面粉加入酵母、水揉成光滑面团盖住保鲜膜发酵2倍大

  • 花朵馒头的做法 步骤4

    取出排气

  • 花朵馒头的做法 步骤5

    白面团擀平压成圆形

  • 花朵馒头的做法 步骤6

    把边缘均匀的花上15刀,两角捏拢像白色的花朵

  • 花朵馒头的做法 步骤7

    紫色面团揉圆按一下

  • 花朵馒头的做法 步骤8

    在表面均匀的花横三刀竖三刀

  • 花朵馒头的做法 步骤9

    用干净的筷子在格子中轻轻戳一下

  • 花朵馒头的做法 步骤10

    放在白色花朵上

  • 花朵馒头的做法 步骤11

    放入抹油的锅中发酵15分钟,大火开中火蒸10左右即可

  • 花朵馒头的做法 步骤12

    成品

小贴士

关火5分钟后取出,白色面团决定花朵的大小,可以用南瓜蔬菜汁做…

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