小馄饨简易包法（零基础）

作者： 淡淡的那一抹绿

女儿喜欢吃小馄饨，就试着做。在下厨房里翻了一圈包法，后来在实践中摸索，有了自己的独特方法。第一次包小馄饨成功✌️

用料

• 猪肉、蛋清、水、葱、调料

小馄饨简易包法（零基础）的做法步骤

步骤 1

肉馅花样繁多，按自己喜好即可。建议剁好后放水和蛋清搅拌，这样肉馅会很粘，像是粘合剂，煮了绝不会掉出来。

步骤 2

用筷子放入适量肉后，在四周沾上水。

步骤 3

然后就是我的自创方法：手指轻轻收拢。注意皮子放的位置，一直是放在手指位置而不是手掌。

步骤 4

继续轻轻收拢。

步骤 5

轻轻地用手指收拢到这个程度。

步骤 6

再轻轻一捏。完成！

步骤 7

包啊包，一盒就满了……

步骤 8

继续包，用蒸架装😊

步骤 9

包完后下锅。随便怎么煮肉都不会掉出来，还很好看。第一次加了蛋皮、葱花。自己爱什么放什么：紫菜、虾皮、火腿肠粒都可以哈，尽情DIY！

小馄饨简易包法（零基础）的小贴士

再次强调加水搅拌哦，粘稠的肉馅很关键。

菜谱创建时间：2016-02-17 20:37:30