零难度自制春卷皮的做法

零难度自制春卷皮

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身在国外,每到春节时就巨想念小时候爸妈给我做的春卷,有咸的,有甜的,滋味多多。可是亚超买回来的冷冻春卷皮,又厚又硬,炸完以后不够松脆。于是鼓起勇气,今年春节自己试着弄了春卷皮。结合网上各种配方,做了各种尝试,最后得出了下面的零难度方法,希望大家也能受用。

作者: 闻文多多
闻文多多
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用料  

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  • 所有材料丢进面包机,用和面程序搅成面糊(没有面包机的用手和也行,就是费点劲)。面包机和出来的面糊比较均匀,并且面筋揉的比较充分,后面做出来的皮子就比较有弹性和韧性。 和完面糊,醒面二十分钟。

  • 不粘锅,小火。用硅胶刷搅一些面糊,快速的在锅里刷成圆形(一定要快,否则面皮很快会干,然后会被连带起来)。有洞的地方可以稍微补一补。

  • 这个是硅胶刷,用来刷面糊。

  • 面皮很快就熟了,从边上轻轻拎起,一张面皮就做成了。:) 很方便吧!

  • 这个方子的量可以做图中这样的两盘皮子。同志们,快动手试试吧!

菜谱创建时间:2016-02-10 03:42:23

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