奥利奥咸奶油蛋糕的做法

奥利奥咸奶油蛋糕

8.2 综合评分 3000 人做过

上周做了一个最近想了很久的咸奶油蛋糕,果然成品很惊喜。
吃多了甜奶油口感的亲们不妨试一试,不会失望的O(∩_∩)O

作者: 曲觞君
曲觞君
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用料  

做法步骤

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  • 准备工作: 烤好的4寸戚风蛋糕2个(我用的彩味家4寸加高款)或者一个6寸蛋糕,分成3片或4片。 奥利奥去掉夹心,放保鲜膜里用擀面杖碾碎。

  • 淡奶油加糖和盐打至6分发后加入奥利奥碎,转低速打发至抹面状态。

  • 转台上放一片蛋糕,倒上咸奶油,均匀抹平,边角多的抹到四周。每层都抹平了蛋糕就比较美观。依次将所有蛋糕片抹好组装。

  • 装饰请随意。我就是简单的用8齿花嘴在边上围一圈,铺上奥利奥碎(分量外),插上奥利奥和巧克力片。底边也撒了奥利奥碎(分量外)。 冷藏一晚口感最佳,不过南方的冬天就完全不需要冷藏了,哈哈。

小贴士

1.盐真的不要加太多,不然咸给你看。
2.夹层不建议加水果,和咸奶油不搭。顶层可以摆放水果装饰。

菜谱创建时间:2016-02-08 23:54:18

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