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榴莲酥&榴莲派的做法

榴莲酥&榴莲派

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作者: 魔力美食
魔力美食
《深夜放毒》是由新片场“MagicTV”出品的美食类短片系列,带你看见优美味道。 N0.3榴莲酥&榴莲派,这简直就是美食进阶!榴莲,被称之为“水果之王”,从《太子妃升职记》开始升温,在爱ta的人心里占据了重要地位!外皮香酥松脆,内芯浓郁嫩滑的榴莲酥,深夜忍不住准备第二天上班的榴莲派早餐,迫不及待给自己美美道早安!

用料

榴莲酥&榴莲派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榴莲酥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放黄油加少量水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成油皮,将黄油放入中间用油皮包裹

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次擀成面片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三折三次擀开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成方形,放入榴莲

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小方块对折包好,封口处可用叉子按压花边

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋液,撒上芝麻,预热好的烤箱180度20分钟左右,表面焦黄即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

#榴莲派

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油常温软化,筛入面粉混合

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团后擀成派皮,放入派盘打底

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖去掉多余的部分

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榴莲用打蛋器打成榴莲蓉

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合糖、可可粉、玉米淀粉、糯米粉、奶油

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的榴莲陷放入派盘

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把多余的面皮擀开均匀切条,编制在派盘上

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋液,放入预热好的烤箱

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度25分钟左右即可

榴莲酥&榴莲派的小贴士

榴莲酥Tips: 1、 油皮包裹黄油可多折几次,千层效果更佳 2、 可根据个人喜好在面皮里加糖,或在榴莲里加奶油,味道更香 榴莲派Tips: 1、 可可跟榴莲调和味道特别,可也不要放多哦 2、 派陷可根据自己的口味加入牛奶、咖啡等尝试,也会很赞哦

菜谱创建时间:2016-02-01 19:39:24
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