淮山胡萝卜炒肉

作者： 红小豆Y

用料

• 蒜叶 数根
• 淮山 一截
• 胡萝卜 一根
• 肉 一块
• 干辣椒 三根
• 大蒜 三瓣
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 水淀粉

淮山胡萝卜炒肉的做法步骤

步骤 1

将肉切片，淮山、胡萝卜切半圆片，蒜叶切段，大蒜拍碎

步骤 2

开火 锅中放油，七成热时放入蒜瓣和干辣椒 爆锅煎香

步骤 3

放入肉炒散 加少许生抽 一点点老抽，翻炒盛出

步骤 4

用锅里底油炒胡萝卜，再加入淮山

步骤 5

将肉倒入一起翻炒，加盐。

步骤 6

倒入半碗水淀粉 焖煮一会儿待胡萝卜软了即可加入蒜叶 收汁出锅

淮山胡萝卜炒肉的小贴士

胡萝卜不易熟，要炒久一点再放淮山。

菜谱创建时间：2012-01-30 01:35:39